透过古老的柴烧，让钧瓷贴合现代人的审美

 | 孙新要 ，钧瓷匠人

“黄金有价钧无价”，说的就是河南禹州市神垕镇的钧瓷。钧瓷是宋代五大名窑瓷器之一，以高超独特的窑变技术、绚丽莹润的色彩闻名遐迩。因为烧制难度高，出品稀少，更显珍罕。

钧瓷源于东汉，兴于唐代，宋徽宗时期成为贡瓷；北宋末年靖康之变，金人入侵中原，宋钧官窑才在风雨飘摇之中，逐渐走向衰亡。

不同于越窑青瓷或是邢窑白瓷的单一釉色，钧瓷经过自然窑变所产生的千变万化的色彩，使得它在中国陶瓷史上留下了不可磨灭的浓墨重彩。

年少时的孙新要，就是被这烈焰中幻化而出、斑斓又温润的色彩给迷倒了。

那时，孙新要还在神垕镇念高中。学校附近有煤窑，每每开窑之际，他都念念不忘地跑去观看。他也常在镇上钧瓷古窑址旁遥想，北宋极盛时期的景况。那些色彩鲜明、气韵生动的钧瓷，冥冥之中，竟成为潜伏在他生命中的一条线索，指引他未来的路途。

1982年，孙新要高中毕业。因家境贫寒，迫于生计，他在村办中学当起了老师。后来村办中学解散，他便开办了私立学校，兼做煤炭运销生意。辛辛苦苦地工作了二十多年，有了积蓄以后，那颗逐梦的心，被钧瓷恒久的亮色重新点燃了。

2004年，孙新要不顾家人的反对，一意孤行，筹建了钧宝坊。没有师傅，他就凭一腔热血，开始了烧制钧瓷的漫长摸索。自己埋头练泥、拉坯、素烧、上釉、排窑、烧窑……一心想着去接近心目中的色彩。

那时大伙用的都是煤窑、气窑，可是温度达不到要求，烧不出宋代钧瓷的绚丽多姿。短短两年，二十年的财富，就在反复地试验中，付之一炬。

无奈之下，孙新要只好重操旧业，一边做煤炭生意，一边固执地继续烧窑。

2007年，他满怀激情，不惜转让掉自己私立中学的股权，投资建了一座柴窑。这是仿照宋代古窑做的设计，是传统双火膛倒焰窑，长5.5米，宽4米，烟囱高达20米。

凭着年轻气盛，他用矿上的废材，一年马不停蹄地烧个60窑。要知道，烧一窑要耗费将近10吨的木材！虽然窑的温度达到了1300度左右，可是，钧瓷的润度却达不到。

“烧窑是非常考验体力、精力和判断力的活。每次烧窑前，都得养精蓄锐。烧一次窑通常不低于25个小时，我们5个人得寸步不离地守在窑前。我和弟弟负责不断地投柴添火、观察火力大小、风向、气流的变化；夫人与弟妹负责根据火势挑选长短适合的木材，截柴、递柴，儿子就在一旁协助。彼此需要配合得非常默契。”

提起当年，孙新要感慨万千：“年轻时心切，精力旺盛，一窑不成，马上就排第二窑继续烧，就是很想看看出窑的结果，太痴迷。现在烧一窑下来，休息十多天才能恢复体力。”

通常一窑可容纳大作品100件左右，小的近300件。十年前，每窑的成功率都是零。就算如此受挫，孙新要依然不肯放弃。

后来朋友鼎立支援，孙新要换了当地的好木材，比如梨木、槐木、苹果木、枣木，钧瓷烧出来的效果明显有了改观。

2008年12月，他终于烧制出了一件满意的如意瓶，绿中透红，肩部泛着金斑，阳光下熠熠生辉，令他欣喜如狂。四年来遭遇无数次的失败，似乎都忘掉九霄云外了。更可喜的是，这件作品很快就结缘被典藏。得到认可的孙新要，更加笃定地踏上了柴烧钧瓷的不归路。

“柴窑烧制技术很难去教，因为用语言难以表达出来，完全靠自己去悟。”
影响窑变的因素很多，诸如当天的天气情况，风向、气温、气压、排窑的位置、火候、气流等等，稍有不同，就会产生微妙的变化，难以预期。正是无法预料的美，让孙新要愿意忍受枯寂、付出全身心去守候。

双火膛倒焰窑柴烧的温度起伏很大。从0度到300度，再到800度，升温是在瞬间。而当温度上升到1100度后，反而慢了下来，要相当有耐心，细致观察，持续投柴，让它攀升到1300度。

高温下，釉料熔融流动，色彩纷呈；冷却时析晶，又是另一番艺术美感。若采用含不同金属氧化物的原料，多次分层施釉，柴烧后还会产生自然灵动的窑变流纹，妙趣横生。

如今的孙新要，柴烧一年不会超过20窑。他变得越发沉静，不疾不徐，稳稳地把握自身的状况，待天时、地利、人和，再尽全力去烧窑。

面对孙新要的钧瓷，蓝中泛红的铺耳尊、翠绿带鹧鸪斑的荷口花觚、灰蓝底寓暗红纹的梅瓶、沉稳大气的朱砂红金足盛世尊、柔美的五彩出戟尊……器形古雅端庄，明艳欲滴的华彩，如泼墨般逸动的流纹，莹澈润泽的质感，让人不禁联想起昔日钧瓷的风华神韵。

他只用当地的钧红釉或炉钧釉以及代表性鹦哥绿釉，靠合理地控制火焰温度，在高温氧化和还原气氛下，竟可以让土、火、釉彼此交融，催化出万千流变。只有读懂了火的语言，掌握了火的个性，通晓了自然的奥秘，柴烧钧瓷才会向有心人展露它惊心动魄的美。

“在神垕镇，用环保达标的传统窑炉专门做柴烧钧瓷的寥寥无几。”孙新要介绍说，“柴窑建设成本不低，维护成本高，烧制技术难度大，即便现在，我们每窑的成功率也只在5%-10%左右。如果要赚钱，做别的行业见效更快。”

孙新要称自己是柴烧守望者，他在匠人分享中写到：“人活着不能只为了钱，追求梦想，实现梦想才是一个人真正的价值体现！”

如今家人在他的影响下，都纷纷加入他的团队。27岁的儿子是他的得力助手，在手拉坯方面已经展现出非凡的潜力。孙新要评价道：“我烧十窑达到成品率标准的能成九窑，他们大概能成五窑。关键时刻，还得我在场。”

其实，用自己的坚守，从古法中找到今法，用钧瓷的殊美去感动家人，获得家人的理解与支持，并让柴烧钧瓷的传统手艺能传承下去，孙新要已经非常欣慰。

他并不拘泥于传统器形，去年开始尝试烧制现代感的花瓶、茶杯。“我想透过古老的柴烧技术，让钧瓷更贴合现代人的审美和生活。”

孙新要的神垕普通话比较难懂，时常需要儿子帮忙“翻译”。他的言语与文字都很朴实，可是他的作品，历经时间与空间，融汇水、火、金、木、土的魔力，“入窑一色，出窑万彩”，已经替他做了最佳发声。
本期作者：Key