面塑技艺人-甘海水

个人简介

甘海水于2005年进入厨师行业，先是跟从恩师唐再挺学习食品雕刻，并成为食品雕刻行业的一位知名厨师，后在杭州、萧山、余杭等多地方参加比赛，荣获过多个第一名。后来，他因兴趣学习面塑，希望能为这项非遗手艺的传承贡献一份力量，让他走进大众餐桌，让更多的人认识甚至喜爱上面塑。从2009年至今，他学习面塑已有9年时间。通过长期学习、摸索，他的面塑手艺日渐成熟，尤其擅长捏人物。

从艺经历

甘师傅是一位食品雕刻师，也是一位面塑手艺人，他所从事的面塑艺术早在汉代就已有文字记载。

面塑，就是用面粉加彩后，捏成的各种小型人物与事物。如今，面塑艺术这项珍贵非物质文化遗产受到重视，走入了艺术殿堂，并且面塑也因其审美性和寓意性兼备，而被摆上高端酒店的餐桌。

匠人风采

他捏出来的面人栩栩如生、活灵活现，代表人物形象有寿星、关公、财神、仕女、孩童等。其中，他的人物类代表作品“八仙过海”，曾在“超霸世家杯”比赛中获得金奖。

作品展示

旧时，面塑艺人“只为谋生故，含泪走四方”，挑担提盒，走乡串镇，做于街头，难登上大雅之堂的’如今，面塑艺术这项珍贵非物质文化遗产受到重视，走入了艺术殿堂，并且面塑也因其审美性和寓意性兼备，而被摆上高端酒店的餐桌。

                                                                                                                                                                                                                                                        编辑：（刘洁）