食品雕刻师谢培思

个人简介

谢培思,男，汉族，1991.3年生，广东省潮州人，食品雕刻师。是来自广东省潮州市的一个农村青年，由于喜欢食品雕刻，2013年起自己查找中国各派名师的雕刻书籍和视频，下决心开始自学食品雕刻。经过无数的尝试、反复的实践，在承受过无数次的刀伤后，谢培思向世人展现出了出色而精湛的刀工，受到业内和广大食客的赞许和好评。历经五年的磨砺，集百家风格于一身，创出了属于自己的独家技法与风格。

    中国食品雕刻历史悠久，大约在春秋时己有，起源于宋代。将蔬菜的根、茎、瓜、果等食材来雕刻成千姿百态的各种动物、植物、人物、花卉、风光、建筑等造型，来美化菜肴、装点宴席。它已成为烹饪技术的一部分，又是艺术店堂里独特的一门艺术雕刻。

    谢培思感悟到，艺海无涯，学无止境。新一代青年应该接过中国食雕艺术遗产的接力棒，在文化传承的基础上创新并发扬光大。

作品欣赏

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